هذه طريقة سهلة لتحضير شوربة البصل المنزلية...

المقادير
البصل : 400 غراما مقطع شرائح
زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
طحين : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : كوبان
الجبنة الصفراء : مبشورة
الخبز : محمص ومقطع
البصل الأخضر : مفروم
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نضع كوب واحد من مرقة الدجاج في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون، ويترك حتى يتحمر.
نضيف ملعقة الطحين ويحرك باستمرار ثم نضيف كوب المرق المتبقي ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفا.
يترك المزيج على نار قوية، حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفف النار ويترك لمدة 25 دقيقة.
يزين بالبصل الأخضر والجبنة والخبز المحمص.

Comments:

0
0
0
s2smodern
powered by social2s